Honteri
Sauce soja
Dashi (bouillon de soupe)
Vinaigre de vin de riz
Huile de sésame
Avec le Honteri, vous obtenez une sauce brillante et une touche sucrée-salée qu’il n’est pas possible d’obtenir uniquement avec du sucre. La cuisine japonaise a tendance à utiliser la sauce Teriyaki comme un ingrédient, mais vous pouvez aussi la faire épaissir ou la réduire pour l’utiliser en marinade ou en glaçage, selon les besoins.
1 part Honteri + 1 part sauce soja
Un bouillon Tsuyu aromatique peut être utilisé comme sauce de finition pour de nombreux plats comme le tofu Agadeshi, le donburi, les tortellinis et les raviolis japonais.
1 part Honteri + 1 part sauce soja + 3 parts Dashi
Aux saveurs asiatiques aromatiques.
1 part Honteri + 1 part sauce soja + 1 part vinaigre de vin de riz + 1 part huile de sésame
Ajouter de la purée d’ail et de l’huile pimentée à votre goût.
Garnir avec des graines de sésame, des oignons nouveaux en rondelles, du gingembre râpé et du piment broyé pour la texture.
Aux saveurs asiatiques aromatiques.
Comme ci-dessus, 1 part Honteri + 1 part sauce soja + 1 part vinaigre de vin de riz + 1 part huile de sésame
Réduire pendant 3 minutes pour épaissir la sauce et obtenir une texture de glaçage.
Nous avons ajouté une touche japonaise spéciale à ce classique argentin. Dans notre sauce Chimichurri asiatique, vous retrouverez la saveur fraîche des herbes aromatiques et la douceur légère du Honteri. Elle accompagnera parfaitement vos viandes grillées, vos poissons et vos pâtes.
Cette sauce caramel riche et onctueuse a un goût d’agrumes unique et de légères notes épicées de gingembre qui se marient très bien avec les glaces, les gâteaux et les tartes. Exquisément délicieuse, cette sauce est très simple et rapide à faire.
Une sauce caramel au Honteri épaisse et onctueuse avec un magnifique brillant. Délicieuse en nappage avec de la glace ou le dessert de votre choix.
20 mins
Une variante asiatique simple et parfumée de la sauce argentine Chimichurri.
20 mins
