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Osechi Ryori - Datemaki

Créez vos propres osechi ryori, ou plats du Nouvel An, avec cette recette de Datemaki ; des bouchées savoureuses, à base d’œufs et de gâteau de poisson japonais, avec une touche de Honteri. Parfait comme en-cas délicieux pour le Nouvel An par exemple.

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30 minutes

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Osechi Ryori - Tazukuri

Traditionnellement consommée dans le cadre de « l’Osechi ryori », essayez notre recette de Tazukuri pour préparer votre propre plat savoureux de sardines confites, grillées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et finies dans un glaçage au soja, au sucre, au miel et au Honteri.

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18 minutes

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Osechi Ryori – Rouleau de saumon Kombu

Le rouleau de saumon Kombu ou Kobumaki est un plat qui est souvent servi le jour de l’an dans le cadre de la fête des osechi ryori. Kobumaki représente la joie, car « kobu » signifie joie dans le mot yorukobu.

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40 minutes

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