VINAIGRE DE RIZ

Une saveur umami légère tout en étant complexe qui apporte un goût, une touche piquante et un arôme uniques, sans pour autant dominer votre plat.

Utilisation : Ingrédient polyvalent qui forme la base de nombreuses vinaigrettes, saumures, marinades, ragoûts, plats sautés, etc. Découvrez et laissez-vous inspirer par certaines de nos recettes.

Ingrédients : Vinaigre de riz avec une acidité de 5 %

 

ASSAISONNEMENT DE SUSHI

Aromatisé à la lie de saké et au varech pour une saveur umami prononcée idéale pour assaisonner le riz à sushi ou ajouter une touche spéciale à vos plats de riz.

Utilisation : Idéal pour l’assaisonnement de riz à sushi, entre autres.

Ingrédients : Vinaigre d’alcool (eau, extrait de riz, alcool, vinaigre d’alcool, extrait de lie de saké), sucre, sel, eau, extrait de varech

 

Honteri

Assaisonnement doux façon mirin polyvalent et authentique qui apporte une saveur douce et profonde, ainsi qu’un beau brillant, à toutes vos vinaigrettes, sauces, marinades ou soupes.

Utilisation : Idéal pour les marinades, les sauces, les soupes, les vinaigrettes, etc. Découvrez nos recettes pour voir comment cette arme secrète des chefs permet d’ajouter cette saveur umami asiatique à vos plats.

Ingrédients : sirop de glucose, eau, vinaigre d’alcool, alcool de riz fermenté (eau, riz, alcool, sel, malt de riz), sucre, régulateur d’acidité : acide citrique, mélasses de canne.

Disponible dans la plupart des supermarchés asiatiques aux formats 275 ml et 568 ml.

STOCKISTES

MON PANIER D’ASIE

60 rue de Lévis, 75017 PARIS

2. 13, Boulevard de Reuilly, 75012 Paris

3. 11 rue des Halles, 44000 NANTES

CHR CASH & CARRY

87 Rue du charolais 75012 Paris

ASSAISONNEMENT POUR SALADE GOMA

Cette vinaigrette au sésame révèle des accents de terroir crémeux et la douce saveur de noix qui rehaussera toutes vos salades.

 

Challenging

10 minutes

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TACO D’AUBERGINE

Un délicieux taco végétarien à l’aubergine et au tofu Teriyaki poêlés.

Challenging

75 minutes

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RAMEN TONKOTSU

Soupe Ramen Tonkotsu réconfortante avec un bouillon aromatique de porc, Honteri, gingembre, piment et ail.

Challenging

540 mins

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