Ingredientes

Honteri

Molho de soja

Dashi (Caldo de sopa)

Vinagre de vinho de arroz

Óleo de sésamo

Honteri

Um tempero japonês doce ao estilo de mirin versátil e autêntico.

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Método

Molho teriyaki

O Honteri adiciona um brilho magnífico ao molho e uma doçura salgada que se perde se utilizar apenas açúcar. A cozinha japonesa tende a utilizar o molho teriyaki, mas pode engrossar ou reduzir para utilizar como marinada ou cobertura, conforme pretendido.

1 porção de Honteri + 1 porção de molho de soja

Caldo tsuyu / Molho de toque final

Um caldo Tsuyu aromático que pode ser utilizado como molho de toque final para muitos pratos como agedashi tofu, donburi, tortellini e bolinhos.

1 porção de Honteri + 1 porção de molho de soja + 3 porções de dashi

Molho asiático

Com sabores asiáticos aromáticos.

1 porção de Honteri + 1 porção de molho de soja + 1 porção de vinagre de vinho de arroz + 1 porção de óleo de sésamo

Adicione puré de alho, óleo de chili par dar sabor

Decore com sementes de sésamo, cebolinha cortada, gengibre ralado e flocos de chili para dar textura

Cobertura asiática

Com sabores asiáticos aromáticos.

Tal como acima 1 porção de Honteri + 1 porção de molho de soja + 1 porção de vinagre de vinho de arroz + 1 porção de óleo de sésamo

Reduza durante 3 minutos para engrossar e criar uma textura tipo glacé.

Molho chimichurri asiático

Adicionámos um toque japonês especial a este clássico argentino. O nosso molho chimichurri asiático tem o sabor fresco das ervas aromáticas e o sabor doce e suave do Honteri. Desfrute dele com carne grelhada, peixe e pratos de massa.

Molho de caramelo

Este luxuoso e indulgente molho de caramelo tem um sabor acitrinado único e notas de gengibre picante, mas suave que combina bem com gelados, bolos e tartes. É absolutamente delicioso e muito rápido e fácil de fazer.

Molho de Caramelo

Molho de caramelo e Honteri espesso, cremoso e com um brilho maravilhoso para uma cobertura deliciosa a um gelado ou sobremesa à sua escolha.

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20 minutos

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Molho Chimichurri asiático (V)

Uma abordagem asiática simples e fragrante do molho argentino chimichurri.

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TACO DE BERINGELA

Um delicioso taco vegetariano com tofu e beringela Teriyaki na frigideira.

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75 minutos

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