Teriyakisaus

Honteri geeft de saus een prachtige glans en een hartige zoetheid die u niet krijgt als u gewoon suiker gebruikt. In de Japanse keuken wordt vaak met de teriyakisaus gekookt, maar u kunt hem ook indikken of reduceren om hem naar wens als marinade of glazuur te gebruiken.

1 deel Honteri + 1 deel sojasaus

Tsuyu-bouillon/Garneersaus

Een aromatische tsuyu-bouillon die kan worden gebruikt als saus om diverse gerechten mee af te maken, zoals agadeshi-tofoe, donburi, tortellini of knoedels.

1 deel Honteri + 1 deel sojasaus + 3 delen dashi

Aziatische dipsaus

Met aromatische Aziatische smaken.

1 deel Honteri + 1 deel sojasaus + 1 deel rijstwijnazijn + 1 deel sesamolie

Voeg naar smaak knoflookpuree en/of chili-olie toe

Garneer met sesamzaad, dun gesneden lente-ui, geraspte gember en chilivlokken voor textuur

Kleverige Aziatische glazuur

Met aromatische Aziatische smaken.

Net als hierboven: 1 deel Honteri + 1 deel sojasaus + 1 deel rijstwijnazijn + 1 deel sesamolie

Reduceer gedurende 3 minuten om de saus in te dikken tot een glazuurachtige textuur.

Aziatische chimichurrisaus

We hebben deze Argentijnse klassieker een speciale Japanse touch gegeven. Onze Aziatische chimichurrisaus heeft de frisse smaak van aromatische kruiden en de milde zoete smaak van Honteri. Gebruik het bij uw gegrilde vlees, vis en pastagerechten.

Karamelsaus

Deze luxueuze karamelsaus is een echte verwennerij en gaat door zijn unieke citrusachtige smaak en lichtpikante toets van gember goed samen met ijs, taart en gebak. Hij is superlekker en heel snel en eenvoudig te maken.