ZUTATEN:

Honteri

Sojasauce

Dashi (Suppenbrühe)

Reisweinessig

Sesamöl

Honteri

Ein vielseitiges und authentisches japanisches Süßungsgewürz im Mirin-Stil.

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Teriyaki-Sauce

Honteri verleiht der Sauce einen schönen Glanz und eine pikante Süße, die verloren geht, wenn nur Zucker verwendet wird. Die japanische Küche kocht für gewöhnlich mit Teriyaki-Sauce, aber Sie können sie je nach Bedarf eindicken oder reduzieren, um sie als Marinade oder Glasur zu verwenden.

1 Teil Honteri + 1 Teil Sojasauce

Tsuyu-Brühe/Sauce zum Servieren

Eine aromatische Tsuyu-Brühe, die als Soße zum Servieren für viele Gerichte wie Agadeshi-Tofu, Donburi, Tortellini und Teigtaschen verwendet werden kann.

1 Teil Honteri + 1 Teil Sojasauce + 3 Teile Dashi

Asiatische Sauce zum Dippen

Mit aromatischen Gewürzen aus Asien.

1 Teil Honteri + 1 Teil Sojasauce + 1 Teil Reisweinessig + 1 Teil Sesamöl

Pürierten Knoblauch und Chili-Öl nach Geschmack hinzufügen

Mit Sesamkörnern, in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln, geriebenem Ingwer und Chiliflocken für die Textur garnieren

Asiatische klebrige Glasur

Mit aromatischen Gewürzen aus Asien.

Wie oben: 1 Teil Honteri + 1 Teil Sojasauce + 1 Teil Reisweinessig + 1 Teil Sesamöl

Zum Eindicken 3 Minuten reduzieren, um eine glasurartige Textur zu erhalten.

Asiatische Chimichurri-Sauce

Wir haben diesem argentinischen Klassiker eine besondere japanische Note verliehen. Unsere asiatische Chimichurri-Sauce hat den frischen Geschmack von aromatischen Kräutern und den mild-süßen Geschmack von Honteri. Genießen Sie diese Soße zu Ihren gegrillten Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichten.

Karamell-Sauce

Diese luxuriöse und Gaumen verwöhnende Karamell-Sauce hat einen einzigartigen Zitronen-Geschmack und milde Ingwer-Würznoten, die gut zu Eis, Kuchen und Torten passen. Sie ist überaus köstlich und sehr schnell und einfach zuzubereiten.

AUBERGINEN-TACO

Ein köstlicher vegetarischer Taco mit gebratener Teriyaki-Aubergine und Tofu.

Challenging

75 Minuten

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Asiatische Chimichurri-Sauce (V)

Eine einfache und duftende asiatische Version der argentinischen Chimichurri-Sauce.

Challenging

20 minuten

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Karamell Sauce

Dickflüssige und cremige Honteri-Karamellsauce mit wunderbarem Glanz, köstlich geträufelt über Eis oder ein Dessert Ihrer Wahl.

Challenging

20 minuten

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