JS-47

A receita de tempero para sushi mais popular no Japão, com um equilíbrio perfeito de acidez, doçura e sal.

Ingredientes: Açúcar, vinagre de álcool, vinagre de arroz, sal, melaço de cana

Adequado para vegetarianos, sem OGM.

Utilização: Como guia, misture 200 ml de tempero para sushi com arroz acabado de vaporizar (a partir de 1 kg de arroz cru).

18 L

JS-ALPHA

O tempero para arroz para sushi ideal para sushi frio, com a combinação perfeita para ajudar o arroz frio a manter-se humedecido durante mais tempo.

Ingredientes: Açúcar, vinagre de álcool, vinagre de arroz, sal, xarope de frutose e glicose, melaço de cana

Adequado para vegetarianos, sem OGM.

Utilização: Como guia, misture 280 ml de tempero para sushi com arroz acabado de vaporizar (a partir de 1 kg de arroz cru).

18 L

TEMPERO PARA SALADA GOMA

Cremosa, com aroma a terra e um suave sabor a nozes, este tempero de sésamo realça os sabores naturais de qualquer salada.

Challenging

10 minutos

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PRESUNTO ASSADO COM MIRIN

Presunto suculento de cozedura lenta com uma delicada cobertura Honteri com infusão de laranja. O brilho final faz com que este prato se destaque.

Challenging

345 minutos

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RISOTTO DE AÇAFRÃO

Um rico e fragrante risotto com açafrão e Honteri, servido na perfeição com camarões grelhados, vieiras ou lagosta e bastante limão e lima.

Challenging

40 minutos

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