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Todas as gamas dos produtos Mizkan não contêm OGM e estão em conformidade com os padrões europeus.
Toda a gama de produtos é adequada para vegetarianos, mas não para vegetarianos. No entanto, estamos atualmente a trabalhar com a nossa equipa de desenvolvimento de produtos para tornar todos os produtos Mizkan adequados também para vegetarianos. Volte a este espaço para verificar qualquer comunicação sobre quando tal irá acontecer.
Todos os nossos produtos Mizkan europeus, que se encontram no nosso website, são produzidos na fábrica de Middleton, na Grã-Bretanha. Porém, pode encontrar alguns produtos Mizkan importados do Japão ou dos EUA em algumas lojas de conveniência europeias. Conseguirá diferenciá-los dos nossos produtos, uma vez que a embalagem é bastante diferente.
No que diz respeito aos formatos de serviço de restauração, apenas as caixas de cartão são recicláveis. Estamos a trabalhar para encontrar uma solução para os sacos de plástico que contêm o produto e esperamos ter mais novidades para si em breve! Infelizmente, as outras partes de plástico da embalagem não são recicláveis.
Temos o prazer de o informar que as embalagens da nossa gama de essenciais da cozinha são recicláveis.
O Honteri ao estilo de mirin é um ingrediente normalmente utilizado na cozinha japonesa, no entanto o seu sabor suave e doce acompanha muito bem vários pratos de diferentes cozinhas globais. Pode utilizá-lo como um substituto do açúcar nas tartes e sobremesas ou adicionar ao tempero de ceviche para obter mais sabor. Temos muitas receitas de fusão deliciosas no nosso novo website nas quais se pode inspirar. Não hesite em fazer experiências como o mirin Honteri e conte-nos como correu.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 1298 kj / 306 kcal
Gorduras: <0,5 g
Das quais saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 74 g
Dos quais açúcares: 52 g
Fibra: 0,6 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 0,15 g
O mirin tradicional é obtido através do processo de sacarificação e os ingredientes incluídos no processo de fabrico incluem Shochu, arroz mochi e arroz koji. O mirin tradicional normalmente contém cerca de 14% de álcool enquanto o mirin Honteri contém apenas 0,5%. O mirin Honteri é produzido pela combinação de ingredientes que incluem xarope de glicose, água, vinagre de álcool, álcool de arroz fermentado.
O mirin Honteri contém álcool, mas apenas numa percentagem de <0,5%.
O Shiragiku é o vinagre para sushi mais popular, mas também pode ser utilizado em marinadas, picles e saladas. Faça experiências e conte-nos como correu.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 131kj / 31 kcal
Gorduras: <0,5 g
Das quais saturadas: <0,1 g
Hidratos de carbono: 3,1 g
Dos quais açúcares: 2,8 g
Fibra: <0,5 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 1 g
O Shiragiku é um vinagre de álcool feito a partir de álcool com arroz e extrato de sake kasu. Foi especialmente criado sob orientação de mestres de sushi em 1951 para criar o tempero para arroz para sushi perfeito. A acidez doce do arroz e a intensidade do sake kasu combinam bem com o arroz para sushi. Desde então, tornou-se o vinagre mais popular em restaurantes de sushi de luxo no Japão.
O Suehiro é um ingrediente versátil que pode ser utilizado numa variedade de pratos incluindo, entre outros, marinadas, saladas e picles.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 95 kj / 22 kcal
Gorduras: <0,5 g
Das quais saturadas: <0,1g
Hidratos de carbono: 1,2 g
Dos quais açúcares: 1,0 g
Fibra: <0,5 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 0,68 g
O Suehiro tem um aroma mais leve e suave do que a maior parte dos vinagres japoneses tradicionais. O seu perfil de sabor acompanha muito bem os pratos de sushi.
O Yumai é um ingrediente versátil que pode ser utilizado numa variedade de pratos incluindo, entre outros, marinadas, saladas e picles.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 90 kj / 21 kcal
Gorduras: <0,5 g
Das quais saturadas: <0,1g
Hidratos de carbono: 1g
Dos quais açúcares: <0,5 g
Fibra: <0,5 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 1,0g
O Yumai é fermentado a partir apenas de arroz para obter um aroma puro, um sabor rico e uma acidez doce.
O Ginmai é um ingrediente versátil que pode ser utilizado numa variedade de pratos incluindo, entre outros, marinadas, saladas e picles.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 115 kj / 27 kcal
Gorduras: <0,5 g
Das quais saturadas: <0,1g
Hidratos de carbono: 2,6 g
Dos quais açúcares: 2,6g
Fibra: <0,5 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 0,71 g
O Ginmai é uma mistura de vinagre de arroz e de álcool com um sabor leve e ácido perfeito para qualquer tipo de receita.
O Fuji é um ingrediente versátil que pode ser utilizado numa variedade de pratos incluindo, entre outros, marinadas, saladas e picles.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 115 kj / 27 kcal
Gorduras: <0,5 g
Das quais saturadas: <0,1g
Hidratos de carbono: 2,6g
Dos quais açúcares: 2,6g
Fibra: <0,5 g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 0,71g
O Fuji é uma mistura de vinagre de arroz e de álcool com um sabor leve e ácido perfeito para qualquer tipo de receita.
Esta receita de produto foi desenvolvida especialmente apenas para sushi. O Tempero para sushi JS-47 apresenta o equilíbrio ideal entre acidez, doçura e sal que resultam no arroz para sushi perfeito.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 1012 kj / 239 kcal
Gorduras: 2 g
Das quais saturadas: 1g
Hidratos de carbono: 52g
Dos quais açúcares: 50 g
Fibra: 0,6g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 11,8 g
Esta receita de produto foi desenvolvida especialmente para sushi frio, portanto recomendamos que seja utilizado apenas para sushi. Contém a mistura perfeita para ajudar o arroz frio a manter-se húmido durante mais tempo.
Consulte os valores nutricionais abaixo:
Informação nutricional por 100 ml
Valor energético: 694 kj / 164 kcal
Gorduras: 1,8 g
Das quais saturadas: 1,4 g
Hidratos de carbono: 35 g
Dos quais açúcares: 35g
Fibra: 0,6g
Proteínas: <0,5 g
Sal: 7,9 g