Goma-saladedressing

Deze aardse, romige sesamdressing met een zachte nootachtige smaak haalt de natuurlijke smaken van elke salade op.

 

Foto- en videoproductie verzorgd door Jen Rich en Tinderflint.

Level Niveau: Eenvoudig

Serves Aantal Personen: 4

Prep Time Voorbereidingstijd: 10 minuten

Cook Time Kooktijd: N.v.t.

INGREDIËNTEN

Dressing

2 el Mizkan Honteri

2 el sesamzaad, geroosterd en gemalen

1 el sojasaus

1 el mayonaise

1 tl miso

2 el geroosterde sesamolie

Salade

400 g rode en witte kool, geschaafd

125 g wortel, geraspt

100 g komkommer, gesnipperd

50 g gefrituurde lotuswortel, in plakjes

25 g cashewnoten, fijngehakt

1 tl sesamzaad

BEREIDINGSWIJZE

1. Meng de dressing in een kom en zet deze aan de kant.

2. Doe de salade in een kom.

3. Lepel de dressing over de salade.

Sozai Cooking School

De Sozai Cooking School is de eerste kookschool in het Verenigd Koninkrijk die zich toelegt op authentieke Japanse gerechten. Deze specialistische organisatie biedt een grote variatie aan cursussen en evenementen voor het maken van bekende gerechten als sushi en ramen, plus traditionele recepten en streetfood. Bezoek hun website voor meer informatie over cursussen en evenementen www.sozai.co.uk

Agedashi-tomaat

Een krokante gefrituurde tomaat, gepresenteerd in een geurige, aromatische agedashi-saus.

Challenging

15 minuten

Recept bekijken

Zalmsashimisalade

Deze gezonde en lichte sashimisalade met Honteri-marinade is een feest vol kleuren en smaken.

Challenging

70 minuten

Recept bekijken

Gindara Saikyo-yaki

Deze in een heerlijke Saikyo-misosaus gemarineerde delicate en smaakvolle kabeljauwfilet smelt gewoonweg in de mond.

Challenging

30 minuten

Recept bekijken