Ten sezamowy sos o ziemistej, kremowej konsystencji z delikatnym orzechowym posmakiem uwydatni naturalny smak każdej sałatki.
Zdjęcia i filmy dzięki uprzejmości Jen Rich i Tinderflint.
Stopień trudności: Łatwy
Porcje: 4
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: Brak
Sos do sałatki
2 łyżki Honteri Mizkan
2 łyżki prażonych i zmielonych nasion sezamu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka miso
2 łyżki oleju z prażonych nasion sezamu
Sałatka
400 g poszatkowanej kapusty czerwonej i białej
125 g startej marchewki
100 g pokrojonego w kostkę ogórka
50 g smażonego korzenia lotosu pokrojonego w plasterki
25 g drobno posiekanych orzechów nerkowca
1 łyżeczka nasion sezamu
1. Łączymy składniki sosu w misce i odstawiamy.
2. Do innej miski wkładamy sałatkę.
3. Za pomocą łyżki polewamy sałatkę sosem.
Sozai Cooking School to pierwsza w Wielkiej Brytanii szkoła gotowania poświęcona oryginalnej kuchni japońskiej. Ta wyspecjalizowana organizacja oferuje szeroki wachlarz zajęć i wydarzeń, uwzględniając w swoim sylabusie zarówno osławione potrawy, takie jak sushi i ramen, jak i kuchnię tradycyjną, a nawet street food. Więcej informacji na temat organizowanych zajęć i wydarzeń znaleźć można na stronie internetowej szkoły www.sozai.co.uk
Chrupiący, smażony w głębokim tłuszczu pomidor w aromatycznym sosie agedashi.
15 min.
Tę zdrową i lekką sałatkę z sashimi w marynacie na bazie Honteri cechuje pełnia barw i smaku.
70 min.
Ten delikatny i smakowity filet z dorsza, marynowany w przepysznym sosie saikyo z miso, po prostu rozpływa się w ustach.
30 min.