Tempero para salada Goma

Cremosa, com aroma a terra e um suave sabor a nozes, este tempero de sésamo realça os sabores naturais de qualquer salada.

 

 

Fotografia e produção de vídeo cortesia de Jen Rich e Tinderflint.

Level Nível: Fácil

Serves Doses: 4

Prep Time Tempo de preparação: 10 minutos

Cook Time Tempo de cozedura: Nenhum

INGREDIENTES

Tempero

2 colheres de sopa de Honteri Mizkan

2 colheres de sopa de sementes de sésamo, torradas e moídas

1 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de maionese

1 colher de chá de miso

2 colheres de sopa de óleo de sésamo torrado

Salada

400 g de couve branca e roxa triturada

125 g de cenoura ralada

100 g de pepino em cubos

50 g de raiz de flor de lótus frita fatiada

25 g de caju cortado finamente

1 colher de chá de sementes de sésamo

 

MÉTODO

1. Misture o tempero numa taça e deixe de parte.

2. Coloque a salada numa tigela.

3. Com uma colher, deite o tempero por cima da salada.

Sozai Cooking School

A escola de culinária Sozai é a primeira escola de culinária no Reino Unido dedicada à comida japonesa autêntica. Esta organização especializada oferece uma grande variedade de aulas e eventos desde pratos bem conhecidos como sushi e ramen à cozinha tradicional e comida de rua. Consulte o seu website para obter mais informação sobre as aulas e eventos www.sozai.co.uk

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