WEBSITE

Neem contact op met ons klantenserviceteam voor informatie over de dichtstbijzijnde handelaar. E-mail: [email protected] Telefoon: 0800 157 7032 (maandag-vrijdag, 9.00-17.00)

Het spijt ons zeer dat u een probleem hebt met ons product. Neem contact op met ons klantenserviceteam via het e-mailadres [email protected] of telefonisch via 0800 157 7032 (maandag-vrijdag, 9.00-17.00) en vertel ons de details van uw klacht. We doen ons best om binnen 3 werkdagen een reactie te geven.

MIZKAN-PRODUCTASSORTIMENT

Het hele assortiment Mizkan-producten is ggo-vrij en voldoet aan Europese normen.

Al onze producten zijn geschikt voor vegetariërs, maar niet voor veganisten. We werken er echter momenteel met ons productontwikkelingsteam aan om alle Mizkan-producten ook geschikt voor veganisten te maken. Houd deze website in de gaten voor meer informatie over wanneer het zover is.

Alle EU-producten van Mizkan, die op deze website staan, worden geproduceerd in de Middleton-fabriek in Groot-Brittannië. U kunt echter bij enkele Europese kruideniers mogelijk ook uit Japan of de VS geïmporteerde Mizkan-producten vinden. U kunt deze van onze Europese producten onderscheiden omdat de verpakking er heel anders uitziet.

Wat betreft de foodserviceverpakkingen kunnen alleen de kartonnen dozen worden gerecycled. We werken nog aan de plastic zakken waarin de producten zitten en hopen hierover binnenkort meer nieuws voor u te hebben. De andere plastic onderdelen van de verpakking kunnen helaas niet worden gerecycled.

We kunnen u echter wel mededelen dat de verpakking van de producten in ons assortiment onmisbare basisingrediënten gerecycled kunnen worden.

INDIVIDUELE PRODUCTEN

HONTERI

Mirin-achtige Honteri is een ingrediënt dat meestal in de Japanse keuken wordt gebruikt. De milde zoete smaak gaat echter ook goed samen met allerlei gerechten uit internationale keukens. U kunt het als suikervervanger gebruiken voor uw taarten en desserts of het aan uw cevichekruiden toevoegen voor meer smaak. Op onze nieuwe website staan veel heerlijke fusionrecepten waaruit u inspiratie kunt putten. Aarzel niet om met Honteri-mirin te experimenteren. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 1298 kJ/306 kcal
Vetten: <0,5 g
Waarvan verzadigd: 0,3 g
Koolhydraten: 74 g
Waarvan suikers: 52 g
Vezels: 0,6 g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 0,15 g

Traditionele mirin wordt verkregen door een versuikeringsproces. De ingrediënten die bij het productieproces worden gebruikt zijn onder andere shochu, mochi-rijst en rijst-koji. Traditionele mirin bevat doorgaans ongeveer 14% alcohol, terwijl Honteri-mirin slechts <0,5% alcohol bevat. Honteri-mirin wordt gemaakt door onder andere glucosesiroop, water, alcoholazijn en gefermenteerde rijstalcohol te mengen.

Honteri-mirin is niet alcoholvrij, maar het bevat slechts <0,5% alcohol.

SHIRAGIKU

Shiragiku is de populairste sushiazijn, maar het kan ook worden gebruikt voor marinades, salades en het inleggen van groenten. Voel u vrij om ermee te experimenteren en laat ons weten wat het resultaat was.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 131 kJ/31 kcal
Vetten: <0,5 g
Waarvan verzadigd: <0,1 g
Koolhydraten: 3,1 g
Waarvan suikers: 2,8 g
Vezels: <0,5 g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 1 g

Shiragiku is een alcoholazijn gemaakt van alcohol met rijst en sakepasta-extract. Het is in 1951 speciaal onder begeleiding van sushimeesters ontwikkeld als de perfecte azijnmix voor sushirijst. De milde zuurgraad van rijst en de rijke smaak van sakepasta gaan uitstekend samen met sushirijst. Dit is sindsdien de populairste azijn in eersteklas sushirestaurants in Japan.

SUEHIRO

Suehiro is een veelzijdig ingrediënt dat voor allerlei soorten gerechten kan worden gebruikt, waaronder, maar niet beperkt tot, marinades, salades en ingelegde groenten.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 95 kJ/22 kcal
Vetten: <0,5 g
Waarvan verzadigd: <0,1g
Koolhydraten: 1,2 g
Waarvan suikers: 1,0 g
Vezels: <0,5 g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 0,68 g

Suehiro heeft een lichter en milder aroma dan de meeste traditionele Japanse azijnen. Het smaakprofiel gaat erg goed samen met sushigerechten.

YUMAI

Yumai is een veelzijdig ingrediënt dat voor allerlei soorten gerechten kan worden gebruikt, waaronder, maar niet beperkt tot, marinades, salades en ingelegde groenten.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 90 kJ/21 kcal
Vetten: <0,5 g
Waarvan verzadigd: <0,1g
Koolhydraten: 1g
Waarvan suikers: <0,5 g
Vezels: <0,5 g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 1,0g

Yumai wordt alleen uit rijst gebrouwen, voor een helder aroma, een rijke smaak en een milde zuurgraad.

GINMAI

Ginmai is een veelzijdig ingrediënt dat voor allerlei soorten gerechten kan worden gebruikt, waaronder, maar niet beperkt tot, marinades, salades en ingelegde groenten.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 115 kJ/27 kcal
Vetten: <0,5 g
Waarvan verzadigd: <0,1g
Koolhydraten: 2,6 g
Waarvan suikers: 2,6g
Vezels: <0,5 g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 0,71 g

Ginmai is een mengsel van alcohol- en rijstazijn met een lichte en scherpe smaak, perfect voor allerlei soorten recepten.

FUJI

Fuji is een veelzijdig ingrediënt dat voor allerlei soorten gerechten kan worden gebruikt, waaronder, maar niet beperkt tot, marinades, salades en ingelegde groenten.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 115 kJ/27 kcal
Vetten: <0,5 g
Waarvan verzadigd: <0,1g
Koolhydraten: 2,6g
Waarvan suikers: 2,6g
Vezels: <0,5 g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 0,71g

Fuji is een mengsel van alcohol- en rijstazijn met een lichte en scherpe smaak, perfect voor allerlei soorten recepten.

SUSHIAZIJN JS-47

Dit productrecept is specifiek ontwikkeld om enkel voor sushi te worden gebruikt. Sushiazijn JS-47 heeft de juiste balans van zuur, zoet en zout om de perfecte sushirijst mee te maken.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 1012 kJ/239 kcal
Vetten: 2 g
Waarvan verzadigd: 1g
Koolhydraten: 52g
Waarvan suikers: 50 g
Vezels: 0,6g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 11,8 g

SUSHIAZIJN JS-APLHA

Dit productrecept is specifiek ontwikkeld voor gekoelde sushi. Daarom raden we aan het alleen voor sushi te gebruiken. Het bevat de perfecte mengeling van ingrediënten die gekoelde rijst langer vochtig helpen te houden.

Hieronder staan de voedingswaarden vermeld:

Voedingswaarden per 100 ml
Energie: 694 kJ/164 kcal
Vetten: 1,8 g
Waarvan verzadigd: 1,4 g
Koolhydraten: 35 g
Waarvan suikers: 35g
Vezels: 0,6g
Eiwitten: <0,5 g
Zout: 7,9 g