Rich dice: “Al giorno d’oggi le persone sono molto più coscienziose su ciò che mettono nel loro corpo, quindi penso che sia giusto dare alle bevande analcoliche la stessa importanza e lo stesso senso dello scopo di quelle alcoliche. Questo riproduce tutti i sapori del vin brulé che si trovano durante le feste”
È un ottimo sciroppo analcolico da aggiungere al vino caldo, un Martinez di stagione o una bevanda alternativa. Oppure, se lo desiderate, aggiungetelo semplicemente alla vostra bibita di stagione preferita per uno spritz rinfrescante analcolico.
Accoppiamenti con: Maiale al pepe e yakitori di mele in salamoia
Livello: Facile
Quantità: 1
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: n/a
20ml Mulled Honteri
150 ml London Essence Jasmine & White Peach Soda
Mulled Honteri
200ml Mizkan Honteri
30g bastoncini di cannella
4g baccelli di cardamomo
4.5g anice stellato
3g chiodi di garofano
1. Aggiungere le spezie a Honteri e lasciare in infusione durante la notte. Filtrare il giorno successivo.
2. Mescolare 20ml di Honteri Mulled con 150ml di London Essence Jasmine & White Peach Soda e servire.
Dopo aver aperto sia Duck & Waffle che Sushisamba nel 2012, Rich Woods, alias ‘The Cocktail Guy’ è un barista pluripremiato. Impressionante per critica, intenditori e media, nel 2014 si è guadagnato il primo posto nel Regno Unito e in Irlanda nella “World’s Most Imaginative Bartender Competition” di Bombay Sapphire, seguita dal secondo posto nelle finali mondiali.
Nel 2015 ha ricevuto l’onore di essere il primo barista a partecipare al prestigioso evento di beneficenza “Who’s Cooking Dinner? Rich ha fatto numerose apparizioni radiofoniche e televisive, come il Sunday Brunch di Channel 4 e l’ITV’s This Morning. Recentemente è stato inserito tra i Progress 1000 del London Evening Standard, come una delle persone più influenti della capitale e ha portato il team di Londra a vincere la 24 ore di Bar Build.
Morbidi e appiccicosi spiedini di maiale glassati in un’irresistibile salsa agrodolce – un classico giapponese del cibo di strada.
370 minuti
Un tradizionale punch al latte con un tocco festoso che richiede qualche ora di preparazione, poiché è necessario dividere il latte e gli agrumi.
60 minuti
Il Martini non è tradizionalmente una bevanda invernale, ma qui ho infuso l’Honteri con zenzero e cardamomo per dargli una vera profondità calda e invernale.
5 minuti