Rich zegt: “Tegenwoordig zijn mensen veel gewetensvoller over wat ze in hun lichaam stoppen, dus ik denk dat het alleen maar goed is om hetzelfde belang en gevoel van doelgerichtheid te geven aan niet-alcoholische dranken als aan alcoholische dranken. Dit is een replica van alle glühwein smaken die je tijdens de feestdagen vindt.”
Dit is een geweldige alcoholvrije siroop om aan warme wijn toe te voegen, een seizoensgebonden Martinez of een alternatief drankje. Of, als je wilt, voeg het gewoon toe aan je favoriete seizoensfrisdrank voor een verfrissende alcoholvrije spritz.
Combineer het met: Yakitori met peper, varkensvlees en ingelegde appel
Niveau: Eenvoudig
Aantal Personen: 1
Voorbereidingstijd: 5 MINUTEN
Kooktijd: n/a
20 ml warme Honteri
150 ml London Essence jasmijn & witte perzik frisdrank
Warme Honteri
200 ml Mizkan Honteri
30 g kaneelstokjes
4 g kardemom vruchtjes
4,5 g steranijs
3 g kruidnagel
1. Voeg de kruiden aan de Honteri toe en laat een nacht trekken. Filter de volgende dag.
2. Meng 20 ml warme Honteri met 150 ml London Essence Jasmijn en witte perzikfrisdrank en serveer.
Rich Woods, AKA ‘The Cocktail Guy’ Na die 2012 Duck & Waffle in Sushisamba opende is een meermaals bekroonde barman. Hij maakte indruk op critici, kenners en media en behaalde in 2014 de eerste plaats in de VK en Ierland Bombay Sapphire’s ‘World’s Most Imaginative Bartender Competition’, gevolgd door de tweede plaats in de wereldfinale.
In 2015 ontving hij de eer om als eerste barman deel te nemen aan het zeer prestigieuze liefdadigheidsevenement ‘Who’s Cooking Dinner?’. Rich heeft talloze radio- en tv-optredens gemaakt, zoals de Sunday Brunch van Channel 4 en ITV’s This Morning. Onlangs stond hij op de lijst van de London Evening Standard’s Progress 1000, als een van de meest invloedrijke mensen in de hoofdstad en leidde hij het team uit London om de 24-uurs Bar Build wedstrijd te winnen.
Zachte en kleverige varkensspiesjes geglazuurd in een onweerstaanbare hartig-zoete saus – een Japanse straatvoedselklassieker.
370 MINUTEN
Een traditionele melkpunch met een feestelijke twist die een paar uur voorbereiding vereist, omdat je de melk en citroen moet splitsen.
60 MINUTEN
Martini is niet traditioneel een winterdrankje, maar hier heb ik Honteri met gember en kardem om laten trekken om het een echte warme en winterse diepte te geven.
5 MINUTEN