Rich sagt: „Mittlerweile achten die Menschen weitaus mehr darauf, was sie zu sich nehmen. Daher halte ich es für angemessen, alkoholfreien Getränken die gleiche Bedeutung und den gleichen Sinn zu geben wie alkoholischen Getränken. Hier finden Sie alle Glühweinaromen, die uns an den Festtagen begegnen“.
Es handelt sich um einen großartigen alkoholfreien Sirup, den man zu heißem Wein, einem festlichen Martinez oder einem anderen Drink hinzugeben kann. Sie können ihn auch Ihrer Lieblingslimo der Saison hinzufügen, um einen erfrischenden alkoholfreien Spritz zu erhalten.
Passt zu: Schweinepfeffer-Yakitori mit eingelegtem Apfel
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Für: 1
Vorbereitungszeit: 5 MINUTEN
Zubereitungszeit: n/a
20 ml Glüh-Honteri
150 ml London Essence Jasmine & White Peach Soda
Glüh-Honteri
200 ml Mizkan Honteri
30 g Zimtstange
4 g Kardamom-Hülsen
4,5 g Sternanis
3 g Nelken
1. Geben Sie die Gewürze zu Honteri, und lassen Sie das Ganze über Nacht ziehen. Filtern Sie die Mischung am folgenden Tag.
2. Mischen Sie 20 ml Glüh-Honteri mit 150 ml London Essence Jasmine & White Peach Soda, und servieren Sie.
Rich Woods, auch bekannt als „The Cocktail Guy“ hat 2012 sowohl Duck & Waffle als auch Sushisamba eröffnet und ist ein mehrfach ausgezeichneter Barkeeper. Er beeindruckte Kritiker, Kenner und Medien gleichermaßen und belegte 2014 bei der „World’s Most Imaginative Bartender Competition“ von Bombay Sapphire in Großbritannien und Irland den ersten Platz sowie anschließend den zweiten Platz des Weltfinales.
Im Jahr 2015 wurde ihm die Ehre zuteil, als erster Bartender an der prestigeträchtigen Wohltätigkeitsveranstaltung „Who’s Cooking Dinner?“ teilzunehmen. Rich hat zahlreiche Radio- und Fernsehauftritte absolviert, z. B. beim Sunday Brunch von Channel 4 sowie bei This Morning auf ITV. Zuletzt wurde er als eine der einflussreichsten Persönlichkeiten der Hauptstadt im London Evening Standard’s Progress 1000 aufgeführt und führte das Team London zum Gewinn des 24-Stunden-Wettbewerbs Bar Build.
Weiche und klebrige Schweinefleischspieße, glasiert in einer unwiderstehlichen pikant-süßen Sauce – ein japanischer Klassiker der Straßenküche.
370 MINUTEN
Ein traditioneller Milchpunsch mit einer festlichen Note, der einige Stunden Vorlauf erfordert, da man die Milch und die Zitrusfrüchte getrennt zubereiten muss.
60 MINUTEN
Martini ist traditionell kein Wintergetränk, aber hier habe ich Honteri mit Ingwer und Kardamom aufgegossen, um ihm eine wahrhaft warme und winterliche Tiefe zu verleihen. Außerdem habe die Proportionen des Martini umgedreht.
5 MINUTEN