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Pour participer, vous devez envoyer à l’adresse électronique ci-dessous, une recette utilisant le Shiragiku. La recette doit comporter au moins 100 mots et détailler chaque étape de la recette et DOIT utiliser soit le Shiragiku.
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L’équilibre parfait entre umami et puissance fonctionne à merveille avec les fonds de sauce, les sauces, les assaisonnements de salade, les conserves en vinaigre, les marinades, mais pas uniquement.

Découvrez quelques unes des recettes que le Shiragiku permet de transcender.

Découvrez 3 recettes étape par étape à base de Shiragiku, préparées par notre chef du développement culinaire et imaginées pour inspirer votre créativité.

California Roll De Fete Kani-zu

Mapo Popcorn Chou-fleur Et Tofu

Choucroute Rapide Au Miso & Rouleau De Pladina Au Boeuf Yakitori

Jackson Boxer est le chef et le directeur du Brunswick House Café à Vauxhall et de l’Orasay à Notting Hill, deux établissements qui mettent à l’honneur les produits britanniques. Jackson a acquis un riche héritage culinaire qui se traduit par des plats signature novateurs.

Jackson partage avec nous deux de ses plats pleins de saveurs, inspirés de la cuisine de rue, où l’esprit du Shiragiku prend vraiment vie pour enrichir, rehausser et accentuer la magnifique saveur naturelle de chaque ingrédient utilisé.

Foodex Group

Foodex SAS, 4, impasse des Carrieres, 75016 Paris.

Tél. : +33 1 73 05 21 00

www.foodex.fr

SAS LX France

12 bis Rue des Oliviers, 94320 Thiais France

Tél: 0033 1 58 73 88 08

www.lxfrance.fr

KIOKO

46 rue des Petits Champs 75002 Paris

Tél: +33 1 42 61 33 65

www.kioko.fr