我们的故事

探索Mizkan 200年的醋酿造历史,从1804年开创始祖清酒酿造师中野又左卫门一直到现在,我们是世界第一的寿司调味料生产商。

了解我们标志性的Mizkan标识背后的意义,我们对新口味体验的承诺以及我们环境和社区的福利。

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调味料

探索Mizkan地道的日本醋、寿司调味料和味淋调味料系列产品。

我们的每种醋都有不同的口味和酸度,适合用于烹制各种菜肴。我们精心调制的寿司调味料可以使酸度和甜度达到最佳平衡,让您烹煮出美味的米饭。了解如何使用我们用途广泛的味淋调味料Honteri,利用它来增加甜味,并为各种菜肴增添风味和光泽。

我们的产品系列能发挥无限的可能性和创造力,去寻获灵感吧!

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小贴士

我们与众多主厨合作,分享他们在使用日本调味料方面的专业知识,以完善日本经典美食,提升各种菜肴的风味。

我们的“小贴士”指南包括如何烹煮完美的寿司饭、如何使用简单的组合和比例即可调制出经典的亚洲风味酱料和美味的汤底。

我们还将探索如何使用味淋风味调味料Honteri作为秘密武器来代替所有咸味和甜味菜式中使用的酒精和糖,菜式涵盖肉派和意式烩饭、焦糖酱和挞!

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美味菜谱

受日本风味和调味料启发,我们最受欢迎的特邀主厨为我们提供了众多菜谱,为您的菜单带来新的风味。

从传统的日本拉面,到時尚的波奇饭,再到美食餐吧的乡村风味馅饼和法式小酒馆最受欢迎喜欢的tarte tartin……看看我们的厨师如何通过用途广泛的米醋和味淋风味调味料Honteri调出层次分明的口感,为菜肴提升风味。

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Mizkan调味料

隆重推出味滋康的全新Kitchen Essentials系列产品

亚洲菜谱必不可少的3种日本调味料

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厨师动态 菜谱

味滋康挑战名人厨师Pierre Sang,用Honteri制作韩法料理菜谱

在挑战法国厨师Pierre Sang Boyer以Honteri制作韩法料理菜谱时,我们很兴奋地期待作他的作品。

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Mizkan新闻

味滋康新闻——味滋康宣布全新的料理创作主厨为“终身美食家”

Ron Laity曾经是龙虾渔夫、鱼贩、奶酪制造商和乳品店员,一生都与美食为伴。 大约25年前,刚开始担任流水线厨师时,他对日本文化和美食的热爱就此诞生。

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