NASZA HISTORIA

Poznaj 200-letnią historię octu Mizkan – od eksperymentów pionierskiego producenta sake Matazaemona Nakano I w 1804 roku, aż po dzień dzisiejszy, kiedy to jesteśmy największym producentem zapraw do sushi na świecie.

Odkryj znaczenie kultowego logo Mizkan i dowiedz się o naszym zaangażowaniu w dostarczanie nowych doznań smakowych, jak i dbanie o dobro naszego środowiska i społeczności.

Zobacz Więcej

SKŁADNIKI

Odkryj gamę oryginalnych octów japońskich, zapraw do sushi oraz przypraw płynnych w stylu mirin marki Mizkan.

Każdy z naszych octów charakteryzuje inny profil smakowy i inna kwasowość, dzięki czemu pasują do różnych potraw. Receptury naszych zapraw do sushi są starannie opracowywane, aby podczas doprawiania ryżu uzyskać jak najlepszą równowagę między kwaśnością a słodyczą. Dowiedz się, jak używać Honteri Mirin Style, naszej przyprawy o wszechstronnym zastosowaniu, do słodzenia różnorodnych potraw oraz do dodawania im głębi smaku i blasku.

Gama naszych produktów stwarza nieograniczone możliwości i pobudza kreatywność. Przeglądaj nasze treści, a znajdziesz inspirację!

Zobacz Więcej

PORADY KULINARNE

Nawiązaliśmy współpracę z zawodowymi kucharzami, którzy podzielili się z nami swoją wiedzą na temat używania japońskich składników do udoskonalania przepisów na klasyczne dania japońskie lub wydobywania głębi smaków z potraw kuchni całego świata.

Nasze Porady kulinarne zawierają wskazówki dotyczące tego, jak przygotować idealny ryż do sushi oraz jak w prosty sposób łączyć składniki w odpowiednich proporcjach , żeby przygotować klasyczne sosy azjatyckie i aromatyczne bazy do zup.

Odkrywamy również, jak używać Honteri, płynnej przyprawy w stylu mirin, jako tajnej broni do zastępowania cukru i alkoholu we wszelkiego rodzaju słodkich i niesłodkich daniach, od ciast z nadzieniem mięsnym i potraw risotto po sos karmelowy i tarty.

Zobacz Więcej

PRZEPISY

Poznaj przepisy naszych ulubionych kucharzy zainspirowane japońskimi smakami i składnikami, dzięki którym Twoje menu zyska zupełnie nowy wymiar.

Od tradycyjnej japońskiej zupy ramen, przez modne poke bowl, po wiejskie ciasta z ekskluzywnych pubów i uwielbiane w barach bistro tarty – zobacz, jak nasi mistrzowie kuchni nakładają na siebie warstwy smaków i wydobywają z nich głębię, korzystając w tym celu z naszych octów ryżowych i słodkiej przyprawy Honteri Mirin Style o wszechstronnym zastosowaniu.

Zobacz Więcej

Wiadomości Mizkan Wiadomości ze świata szefów kuchni

Chefs in Conversation – obejrzyj nasz nowy, inspirujący serial już teraz!

Dwóch innowatorów, dwie lokalizacje, jeden cel; zainspirować kreatywność! Niedawno zaprosiliśmy jednego z najbardziej emocjonujących barmanów w Wielkiej Brytanii do udziału w naszym nowym serialu internetowej, Chefs in Conversation, w którym rzuciliśmy mu wyzwanie, aby stworzył świąteczne koktajle przy użyciu Honteri

Czytaj więcej

Przepisy Wiadomości ze świata szefów kuchni

Mizkan rzucił wyzwanie znanemu szefowi kuchni Pierre Sangowi, prosząc go o przygotowanie przepisu na koreańsko-francuskie danie z Honteri

Kiedy rzuciliśmy wyzwanie francuskiemu szefowi kuchni, Pierre Sangowi Boyerowi, prosząc go o przygotowanie przepisu na koreańsko-francuskie danie z Honteri, byliśmy wyraźnie podekscytowani, czekając na efekty.

Czytaj więcej