Présentation de la nouvelle gamme Kitchen Essentials de Mizkan

27th août, 2020

3 ingrédients japonais incontournables pour toutes les recettes asiatiques

Recréez vos plats japonais et asiatiques préférés ou ajoutez une touche de saveur japonaise dans votre cuisine de tous les jours. Apprenez à maîtriser l’art du Ramen et du riz à sushi japonais ou rehaussez vos plats européens préférés avec la sélection de vinaigres de notre nouvelle gamme Kitchen Essentials.

Rice VinegarVinaigre de riz

Un vinaigre de riz pur avec une saveur umami légère, mais complexe, qui apporte un goût, une touche piquante et un arôme uniques sans pour autant dominer votre plat.
Utilisez-le pour créer votre propre assaisonnement pour riz à sushi, mariner des légumes au vinaigre ou cuisiner des plats japonais classiques, comme le Tori no sappari ni (poulet mijoté au vinaigre).

Sa saveur riche et son acidité en font la base idéale pour bien des vinaigrettes, sauces, marinades, saumures, ragoûts et plats sautés. Laissez-vous inspirer par nos recettes !

Honteri – Assaisonnement façon mirin

Assaisonnement façon mirin multiusage et authentique qui apporte une saveur douce et profonde, ainsi qu’un beau brillant, à toutes vos sauces, marinades et soupes.

Une alternative idéale à l’alcool pour vos déglaçages ou pour ajouter une note umami à vos plats. Contrairement au sucre, il donne une douceur plus harmonieuse à vos plats.

Multiusage, il réhausse les saveurs dans de nombreuses recettes contenant du mirin et s’accorde parfaitement avec les crêpes salées Okonomiyaki et les Gyozas (raviolis japonais poêlés).

Découvrez nos recettes pour voir comment cette arme secrète des chefs permet d’ajouter cette saveur umami asiatique à vos plats.

Sushi Rice SeasoningAssaisonnement pour riz à sushi

Avec cet assaisonnement aromatisé à la lie de saké et au varech pour une saveur umami prononcée, vous obtiendrez un riz à sushi parfait et apprendrez à maîtriser toutes les recettes de riz à sushi japonais. Vous pouvez aussi simplement l’utiliser pour ajouter une touche spéciale à vos plats de riz.

Il peut également servir de base plus douce pour vos sauces à salade ou saumures. Laissez-vous inspirer par nos recettes.

Disponible dans la plupart des supermarchés asiatiques d’Europe.
N’hésitez pas à nous contacter à l’adresse suivante [email protected] si vous avez besoin d’aide pour trouver un revendeur.

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Lancement du site Internet Mizkan Chef

Découvrez notre gamme d’ingrédients japonais et tenez-vous informés grâce à notre actualité et à nos recettes, des classiques japonais comme le Ramen ou les nouilles Udon aux plats européens avec une touche japonaise.

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Actualités Mizkan – Création d’une recette de dessert afro-japonais en collaboration avec le célèbre chef cuisinier Mory Sacko

Nous sommes fiers de vous annoncer notre partenariat avec le candidat de Top Chef Mory Sacko, qui a mis son talent et ses nouvelles compétences à profit pour créer une nouvelle recette de dessert fusion afro-japonais fascinante à base de Honteri.

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Ingrédients Mizkan

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