27th sierpień, 2020
Stwórz ulubione dania kuchni japońskiej i azjatyckiej lub dodaj odrobinę japońskiego smaku do swoich codziennych potraw. Opanuj sztukę gotowania zupy ramen i japońskiego ryżu do sushi lub wprowadź urozmaicenie do swoich ulubionych potraw europejskich, korzystając z asortymentu octów z naszej nowej linii Kitchen Essentials.
Ocet ryżowy
Czysty ocet ryżowy o łagodnym, a zarazem bogatym smaku umami, który nie przytłaczając Twoich potraw, nada im niepowtarzalny smak, posmak i aromat.
Użyj go do przygotowywania własnej zaprawy do sushi, zalewy do sunomono (marynowanych warzyw) oraz klasycznych japońskich potraw, takich jak tori no sappari ni (kurczak gotowany na wolnym ogniu z octem).
Cechuje go równowaga panująca między bogactwem smaku a kwasowością, która czyni go idealną bazą wielu dressingów do sałatek, sosów, marynat, zalew, potrawek i dań z woka. Odkryj nasze przepisy i pozwól się zainspirować!
Honteri – płynna przyprawa w stylu mirin
Uniwersalna i oryginalna przyprawa w stylu mirin, dzięki której każdy dressing, sos, marynata czy zupa nabierze słodyczy, głębi smaku i pięknego połysku.
Świetnie zastąpi alkohol w deglasowaniu czy też wydobywaniu smaku umami i jest łatwiejsza w użyciu niż cukier, nadając potrawom zrównoważoną słodycz.
Jej uniwersalny charakter sprawia, że poprawia ona smak potraw przygotowywanych na bazie mirin i doskonale komponuje się z okonomiyaki (niesłodkimi plackami naleśnikowymi) i gyoza (pierożkami smażonymi na patelni).
Wypróbuj naszych przepisów a zobaczysz, jak ta tajna broń szefów kuchni doda Twoim potrawom azjatyckiego smaku umami.
Zaprawa do ryżu do sushi
Ta nadająca potrawom głęboki smak umami zaprawa, na którą składa się osad z wytwarzania sake i algi, to najlepszy sposób na doprawienie sushi. Dzięki niej przygotujesz idealny ryż do sushi, do perfekcji opanujesz przepisy na różne japońskie dania z tym ryżem, a ponadto wprowadzisz urozmaicenie do każdej innej potrawy na bazie ryżu.
Świetnie sprawdzi się także jako łagodniejsza baza do sosów do sałatek i marynat. Odkryj nasze przepisy i pozwól się zainspirować!
Artykuł dostępny w większości azjatyckich supermarketów w całej Europie.
Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu dystrybutora, prosimy o kontakt na adres [email protected].
Wyśmienity smak OSU, w 100% naturalnego octu jabłkowego, pozwoli Ci zadbać o zdrowie i dobre samopoczucie każdego dnia.
Poznaj oferowany przez nas asortyment składników używanych w kuchni japońskiej i bądź na bieżąco z najświeższymi wiadomościami i przepisami – od klasycznych potraw japońskich, takich jak ramen i udon, po europejskie dania z japońskim akcentem.
Kiedy rzuciliśmy wyzwanie francuskiemu szefowi kuchni, Pierre Sangowi Boyerowi, prosząc go o przygotowanie przepisu na koreańsko-francuskie danie z Honteri, byliśmy wyraźnie podekscytowani, czekając na efekty.