27th Agosto, 2020
Recrie os seus pratos japoneses e asiáticos favoritos ou adicione um toque de sabor japonês aos seus cozinhados diários. Domine a arte do ramen e do arroz para sushi japonês ou eleve o seu prato europeu favorito com a nossa seleção de vinagres como parte da nossa nova gama de essenciais de cozinha.
Vinagre de arroz
Um vinagre de arroz puro com um sabor a umami doce, mas rico que adiciona sabor, travo e aroma únicos sem dominar o seu prato.
Utilize para misturar o seu próprio vinagre, para colocar Sunomono em vinagre (vegetais em vinagre) ou para cozinhar pratos japoneses clássicos como tori no sappari ni (frango em lume brando com vinagre).
O equilíbrio entre o sabor rico e a acidez tornam-no a base perfeita para muitos temperos para saladas, molhos, picles, estufados e salteados… Explore as nossas receitas e inspire-se!
Honteri – Tempero ao estilo de Mirin
Um tempero ao estilo de mirin versátil e autêntico que acrescenta doçura, profundidade de sabor e um brilho maravilhoso a qualquer tempero, molho, marinada ou sopa.
É um ótimo substituto para cozinhar com álcool, fazer um caldo ou acrescentar unami e uma maneira mais simples do que usar açúcar para adoçar os pratos com um sabor mais apurado.
A sua versatilidade proporciona um sabor elevado numa série de receitas de mirin e acompanha perfeitamente uma Okonomiyaki (panqueca salgada) e Gyoza (bolinhos na frigideira).
Explore as nossas receitas para ver como esta arma secreta do chefe acrescenta aquele sabor umami asiático aos seus cozinhados.
Tempero para arroz para sushi
Temperado com sake kasu e kelp para adicionar um sabor umami em profundidade, é o melhor tempero para sushi para o ajudar a fazer o arroz para sushi perfeito e dominar qualquer receita de arroz para sushi japonesa ou simplesmente para adicionar um toque especial a qualquer prato de arroz.
Também é ótimo para uma base mais doce para molhos ou para colocar os vegetais em vinagre, explore as nossas receitas e inspire-se!
Disponível na maioria dos supermercados asiáticos na Europa.
Entre em contacto connosco através de [email protected] se precisar de ajuda para encontrar um fornecedor.
Arranque com o seu ritual de bem-estar diário com sabor agradável do OSU, um vinagre de sidra de maçã 100% natural.
Explore a nossa gama de ingredientes japoneses e mantenha-se a par das novidades e das receitas mais recentes, dos clássicos japoneses como o ramen e o udon aos pratos europeus com um toque de cozinha japonesa.
Quando desafiámos o Chefe francês, Pierre Sang Boyer, a criar uma receita de fusão das cozinhas coreana e francesa com Honteri estávamos entusiasmados para ver o que ele ia fazer.