Presentación de la nueva gama Kitchen Essentials de Mizkan

27th agosto, 2020

Tres ingredientes japoneses esenciales para cualquier receta asiática

Recrea tus platos japoneses y asiáticos favoritos o añade un toque de sabor japonés a tu cocina cotidiana. Domina el arte del ramen y el arroz para sushi japonés o lleva tus platos europeos favoritos a otro nivel con la selección de vinagres de nuestra nueva gama Kitchen Essentials.

Rice VinegarVinagre de arroz

Un vinagre de arroz puro con un delicado a la vez que intenso sabor umami que aporta un gusto, una potencia y un aroma exclusivos sin sobrecargar tus platos.

Mézclalo con tu propio vinagre para sushi o úsalo para elaborar sunomono (verduras encurtidas) o cocinar platos japoneses clásicos como tori no sappari ni (pollo en escabeche).

Su equilibrio entre intensidad y acidez lo convierte en la base perfecta para un gran número de aderezos para ensalada, salsas, adobos, encurtidos, estofados, sofritos, etc. ¡Busca entre nuestras recetas para inspirarte!

Honteri – Condimento al estilo mirin

Un condimento al estilo mirin auténtico y versátil que aporta dulzor, profundidad de sabor y un atractivo brillo a cualquier aderezo, salsa, adobo o sopa.

Además, es perfecto para desglasear o añadir umami sin utilizar bebidas alcohólicas y es más fácil de usar que el azúcar para endulzar tus platos y darles un sabor más redondo.

Este versátil ingrediente confiere un intenso sabor en un gran número de recetas con mirin y combina a la perfección con el okonomiyaki (crepes salados) y las gyozas (empanadillas a la plancha).

Explora nuestras recetas y descubre cómo esta arma secreta de los chefs puede aportar a tus platos un sabor umami asiático.

Sushi Rice SeasoningCondimento para arroz para sushi

Este condimento –aderezado con kome-koji (arroz fermentado para elaborar sake) y algas marinas para obtener un profundo sabor umami– es el ingrediente ideal para preparar el arroz para sushi perfecto y dominar cualquier receta de este famoso plato japonés o, simplemente, dar un toque especial a cualquier plato de arroz.

Al ser más delicado que otros productos, también es una excelente base más suave para aderezos o encurtidos. ¡Busca entre nuestras recetas para inspirarte!

Disponible en la mayoría de supermercados asiáticos de Europa.
Ponte en contacto con nosotros en [email protected] si necesitas ayuda para encontrar a tu distribuidor.

Ingredientes Mizkan

Presentación de OSU: un nuevo vinagre de manzana de primera calidad

Comienza tu ritual de bienestar diario disfrutando del excelente sabor de OSU, un vinagre de manzana 100% natural.

Seguir leyendo

Noticias de Mizkan

Lanzamiento del sitio web Mizkan Chef

Explora nuestra gama de ingredientes japoneses y mantente al día de las últimas noticias y recetas, desde clásicos como el ramen o los udon, hasta platos europeos con un toque nipón.

Seguir leyendo

Noticias Sobre Chefs Recetas

Mizkan reta al popular chef Pierre Sang a fusionar las cocinas coreana y francesa en una receta con Honteri

Tras lanzar al chef francés Pierre Sang Boyer el reto de fusionar las cocinas coreana y francesa en una receta con Honteri, estábamos ansiosos por ver con qué nos sorprendería.

Seguir leyendo