Mojito di sake con Honteri e citronella

Un cocktail classico con un tocco orientale di citronella, in cui il rum bianco è sostituito da Honteri e sake.

 

 

Produzione foto e video per gentile concessione di Jen Rich e Tinderflint.

Level Livello: Facile

Serves Quantità: 2

Prep Time Tempo di preparazione: 5 minuti

Cook Time Tempo di cottura: 5 minuti

INGREDIENTI

Sciroppo di Honteri e citronella

500 ml di Honteri

100 ml d’acqua

60 g di gambi di citronella

Cocktail

40 ml di sciroppo di Honteri e citronella (cfr. sopra)

30 ml di lime

5 g di menta

70 ml di sake

70 ml di soda

METODO

Sciroppo di Honteri e citronella

1. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola.

2. Lasciare bollire per 5 minuti.

3. Far raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.

Cocktail

1. Mescolare il lime, lo sciroppo e la menta insieme.

2. Versarli nel bicchiere.

3. Aggiungere il sake.

4. Aggiungere il ghiaccio tritato.

5. Riempire con della soda.

6. Guarnire con un gambo di citronella.

Food Innovation Solutions

Food Innovation Solutions è un team di esperti del settore alimentare specializzati in varie discipline, dall’organizzazione della ristorazione rapida alla cucina di alta qualità. Innovativo e creativo, questo team culinario propone soluzioni end-to-end per i ristoranti e per l’innovazione alimentare.

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