Mojito na bazie sake z Honteri i trawą cytrynową

Popularny koktajl z orientalnym akcentem w postaci trawy cytrynowej, w którym biały rum zastąpiono Honteri i sake.

 

Zdjęcia i filmy dzięki uprzejmości Jen Rich i Tinderflint.

Level Stopień trudności: Łatwy

Serves Porcje: 2

Prep Time Czas przygotowania: 5 min.

Cook Time Czas gotowania: 5 min.

SKŁADNIKI

Syrop z trawy cytrynowej na bazie Honteri

500 ml Honteri

100 ml wody

60 g łodyżek trawy cytrynowej

 

Koktajl

40 ml syropu z trawy cytrynowej na bazie Honteri (patrz skład powyżej)

30 ml limonki

5 g mięty

70 ml sake

70 ml wody sodowej

PRZYGOTOWANIE

Syrop z trawy cytrynowej na bazie Honteri

1. Wszystkie składniki łączymy w rondlu.

2. Gotujemy przez 5 minut.

3. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie przechowujemy w pojemniku hermetycznym.

 

Koktajl

1. Mieszamy razem limonkę, syrop i miętę.

2. Wlewamy do szklanki.

3. Dodajemy sake.

4. Dodajemy pokruszony lód.

5. Uzupełniamy sodą.

6. Dekorujemy łodyżką trawy cytrynowej.

Food Innovation Solutions

Food Innovation Solutions to zespół ekspertów z sektora spożywczego o bogatym doświadczeniu w różnorodnych branżach gastronomicznych, od barów szybkiej obsługi po ekskluzywne restauracje. Ten nowatorski i wyjątkowo kreatywny zespół kulinarny oferuje kompleksowe rozwiązania w branży restauracji, pracując nad rozwojem innowacyjnych produktów, procesów i usług.

Alex Dome z Food Innovation Solutions ma 10-letnie doświadczenie w świecie kulinarnym i pracował w wielu renomowanych restauracjach, w tym w Angela Hartnett MBE. Jego iście nowatorskie umiejętności tworzenia menu i zdolność do pracy zgodnie z wytycznymi, które mają na celu wpisanie się w styl restauracji, czynią go niezwykle cennym dla zespołu.

Emily stoi na czele Food Innovation Solutions jako menadżer zespołu i dyrektor kreatywna. W kwestiach kulinarnych, specjalizacją Emily jest cukiernictwo i modna kuchnia roślinna, co złożyło się na jej współpracę z wieloma dużymi firmami w sektorze produktów szybko zbywalnych.

Pomidor w sosie agedashi

Chrupiący, smażony w głębokim tłuszczu pomidor w aromatycznym sosie agedashi.

Challenging

15 min.

Zobacz przepis

Sałatka z sashimi z łososia

Tę zdrową i lekką sałatkę z sashimi w marynacie na bazie Honteri cechuje pełnia barw i smaku.

Challenging

70 min.

Zobacz przepis

Hambaagu z indyka po japońsku

Burger po japońsku w smakowitej glazurze na bazie Honteri.

Challenging

22 min.

Zobacz przepis