Un cóctel imprescindible con un toque oriental de lemongrass, que sustituye el ron blanco por Honteri y sake.
Nivel: Fácil
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Sirope de Honteri con lemongrass
500 ml de Mizkan Honteri Mirin
100 ml de agua
60 g de tallos de lemongrass
Cóctel
40 ml de sirope de Mizkan Honteri Mirin con lemongrass (según la receta anterior)
30 ml de lima
5 g de menta
70 ml de sake
70 ml de gaseosa
Sirope de Honteri con lemongrass
1. Añade todos los ingredientes a una cacerola.
2. Hierve durante 5 minutos.
3. Deja enfriar y almacena en un recipiente hermético.
Cóctel
1. Combina la lima, el sirope y la menta.
2. Vierte en la copa.
3. Añade el sake.
4. Añade hielo picado.
5. Termina con el agua carbonatada.
6. Acompaña con un tallo de lemongrass.
Food Innovation Solutions está formada por un equipo de expertos del sector de la alimentación con experiencias diversas que abarcan desde restaurantes de servicio rápido hasta establecimientos de alta cocina. El innovador y creativo equipo de cocina ofrece soluciones integrales para restaurantes y para el desarrollo de la innovación gastronómica.
Alex Dome, miembro de la FIS, atesora diez años de experiencia en el ámbito de la gastronomía y ha trabajado en diversos restaurantes conocidos, como Angela Hartnett MBE. Su habilidad para elaborar menús innovadores y su capacidad para adaptarse a las directrices definitorias de cada restaurante lo convierten en un valioso activo para el equipo de la FIS.
Emily lidera la FIS y la dirige desempeñando funciones de jefa de equipo y directora creativa. En la cocina, la especialidad de Emily es la repostería y la demandada comida vegetariana. Ha trabajado con grandes empresas de bienes de alta rotación valiéndose de sus conocimientos culinarios.
Photography and video production courtesy of Jen Rich and Tinderflint.
Esta saludable y ligera ensalada de sashimi con adobo de Honteri es una explosión de color y sabor.
70 minutos
Una hamburguesa al estilo japonés realzada con un sabroso y suntuoso glaseado de Honteri.
22 minutos
