Sake-Mojito mit Honteri und Zitronengras

Ein Cocktail mit einem orientalischen Hauch von Zitronengras, wobei der weiße Rum gegen Honteri und Sake austauscht wird.

 

 

Fotografie und Videoproduktion mit freundlicher Genehmigung von Jen Rich und Tinderflint.

Level Schwierigkeitsgrad: Leicht

Serves Für: 2

Prep Time Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Cook Time Zubereitungszeit: 5 Minuten

ZUTATEN

Honteri-Sirup mit Zitronengras

500 ml Honteri

100 ml Wasser

60 g Zitronengras-Stängel

Cocktail

40 g Honteri-Sirup mit Zitronengras (Informationen weiter oben)

30 ml Limette

5 g Minze

70 ml Sake

70 ml Selter

VERFAHREN

Honteri-Sirup mit Zitronengras

1. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben.

2. 5 Minuten kochen.

3. Abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

 Cocktail

1. Limette, Sirup und Minze miteinander vermischen.

2. Alles in ein Glas geben.

3. Sake hinzufügen.

4. Eiswürfel hinzufügen.

5. Mit Selter auffüllen.

6. Mit einem Zitronenstängel garnieren.

Food Innovation Solutions

Food Innovation Solutions ist ein Team von Experten aus der Lebensmittelindustrie mit Erfahrungen, die sich von Schnellbedienungsbetrieben bis hin zu Feinschmeckerrestaurants erstrecken. Ihr innovatives und kreatives kulinarisches Team bietet End-to-End-Lösungen für Restaurants und trägt zur Entwicklung von Lebensmittelinnovationen bei.

Alex Dome von FIS verfügt über 10 Jahre Erfahrung in der kulinarischen Welt und hat in vielen renommierten Restaurants gearbeitet, darunter bei Angela Hartnett MBE. Seine innovativen Fähigkeiten beim Erstellen von Speisekarten und seine Fähigkeit, innerhalb der Richtlinien des Restaurantstils zu arbeiten, machen ihn zu einer unglaublichen Bereicherung für das FIS-Team.

Emily leitet FIS und übernimmt die Führung als Teammanagerin und Kreativdirektorin. Innerhalb der Küche liegt Emilys Spezialgebiet in der Süßwarenabteilung und der trendigen Pflanzenküche, und als solche hat sie mit einer Reihe von großen FMCG-Unternehmen zusammengearbeitet.

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Challenging

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