油日式炸番茄

1 个中等大小的番茄（约70克）

2 段芦笋尖

1 汤匙土豆淀粉

油炸蘸汁

1 茶匙Honteri

1 茶匙酱油

1 汤匙日式高汤

植物油（油炸用）

1. 在番茄顶部划一个浅浅的“ X”形。

2. 锅中水烧开，将番茄浸入20秒钟，然后将番茄放入冷水中。

3. 将番茄去皮，然后用厨房纸吸去多余的水分。

4. 将植物油加热至170°C。

5. 番茄均匀沾上土豆淀粉。

6. 将番茄炸至表皮酥脆（最多30秒）。然后将芦笋油炸（不需沾上土豆淀粉）。

7. 将油炸蘸汁用料放入锅中，一边加热一边搅拌混合。

8. 食用时，将番茄和芦笋放在一个浅碗中，然后加入油炸蘸汁。