Yaki Onigiri

簡単で美味しいレシピです!ソースにほんてりを加えると、甘辛風味になり、ご飯の外側を少しキャラメル状にすることができます。カリッとした風味豊かなご飯に仕上がります。

Level レベル: 中級

Serves 数量: 2

Prep Time 準備時間: 20 分

Cook Time 調理時間: 10 分

材料

ミツカンほんてりみりん風調味料大さじ1杯

醤油大さじ2杯

炊いたご飯(日本米)

海苔

胡麻、またはふりかけ

お好みの具:ほぐした焼き鮭(刻んだシソの葉と混ぜてもよい)、梅干しの果肉、その他何でもお好きな具(ツナマヨネーズ、漬物、野菜など)をお使いください。

作り方

1. 手のひらを軽く水で濡らし、三角形のご飯の塊を作り(あるいは、私のように日本で買った型をお持ちの場合は手を汚さずに作れます)、よく握ります。

2. 真ん中にお好みの具を入れても、プレーンでも、どちらも美味しく召し上がれます。

3. 油を引いたフライパンでおにぎりの両面を色がつくまで焼きます。

4. 醤油大さじ2杯とミツカンほんてりみりん風調味料大さじ1杯を混ぜます(全体に独特の甘味がつきます)。

5. おにぎりの両面にこの甘辛ダレを塗り、キャラメル色になるまで焼きます(焦げないように注意)。

6. 海苔で包み、胡麻・ふりかけをまぶしてすぐにお召し上がりください!

Tokyobanhbao

Tokyobanhbao さんは、美食家でもあるアーティストです。日本文化への熱い思いをブログで発信しているほか、彼女の旅の話や新しい料理の発見、イラストなど様々なものを紹介しています。

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