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最寄りの取扱店については、ミツカンのカスタマーケア・チームにお問い合わせください。Eメール:[email protected] 電話番号:0800-157-7032(月曜日から金曜日、午前9時から午後5時まで)

ミツカン製品に問題があり、大変申し訳ございません。弊社カスタマーケア・チームまで、Eメールで [email protected] 宛に、またはお電話で 0800 157 7032(月曜日から金曜日、午前9時から午後5時まで)に、苦情の詳細を含めてご連絡ください。3営業日以内にお返事するよう努力いたします。

ミツカン製品シリーズ

ミツカンのすべての製品はヨーロッパ基準に適合しており、GMOを含んでおりません。

弊社の全製品は、ベジタリアンの方に適していますが、ヴィーガンの方には適していません。ただし、現在ミツカンでは、製品開発チームと共同でミツカンの全製品をヴィーガンの方にも適したものにする努力を続けております。開始時期は、こちらページでお知らせしますのでお待ちください。

ミツカンの全EU製品を弊社ウェブサイトでご紹介しており、すべて英国ミドルトン工場で製造しております。ただし、日本または米国からの輸入ミツカン商品もヨーロッパの食料品店の一部で見つかる場合があります。パッケージが違いますので、弊社製品との区別が可能です。

業務用に関しては、段ボール箱のみがリサイクル可能です。現在、製品を入れたビニールバッグについて努力を続けており、近いうちに詳細をお知らせしたいと思っております。申し訳ございませんが、その他のパッケージのプラスチック部分はリサイクル不能です。

また、キッチン エッセンシャル シリーズにのパッケージ

はリサイクル可能です。

製品別

ほんてり

ほんてり(みりん風調味料)は、通常日本料理に使われます。ただし、甘口で穏やかな風味のため、世界各地のさまざまなお料理にとてもよく合います。タルトやデザートの砂糖代わりとして、またセビーチェにより良い風味を加えることもできます。弊社の新ウェブサイトには、美味しいフュージョン料理のレシピを多数掲載しております。インスピレーションを求めてぜひご覧ください。実際にチャレンジしていただき、是非ご感想をお寄せください。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:1298 kj / 306 kcal
脂肪:0.5g未満
その内、飽和脂肪:0.3g
炭水化物:74g
その内、糖質:52g
繊維質:0.6g
タンパク質:0.5g未満
塩分:0.15g

伝統的なみりんは、糖化プロセスを通じて作られます。製造プロセスの原料には焼酎、もち米、米麹などが含まれます。伝統的なみりんには、14%前後のアルコールが含まれておりますが、ほんてりにはわずか0.5%未満しか含まれておりません。ほんてり(みりん風調味料)は、原料をブレンドして作られます。原料にはブドウ糖果糖液糖、水、蒸留酢、発酵ライスアルコールが含まれます。

ほんてりみりん風のアルコール分はゼロではありませんが、アルコール含有量は0.5%未満です。

白菊

白菊は、最も人気の高い寿司酢ですが、マリネ、ピクルス、サラダにもお使いいただけます。実際にチャレンジしていただき、是非ご感想をお寄せください。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:131kj / 31 kcal
脂肪:0.5g未満
その内、飽和脂肪:0.1g未満
炭水化物:3.1g
その内、糖質:2.8g
繊維質:0.5g未満
タンパク質:0.5g未満
塩分:1g

白菊は、アルコールにお米と酒粕を加えて作る醸造酢です。1951年、理想の寿司飯調味料を作るため、寿司職人の皆様にをアドバイスをいただき仕上げました。お米のまろやかな酸味と酒粕の豊かな風味が、寿司米とよく合います。それ以来、日本の高級寿司店で最も人気の高いお酢となりました。

末広

末広は食材として用途が広く、マリネ、サラダ、ピクルスをはじめ、それらに限らず、さまざまな料理にお使いいただけます。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:95 kj / 22 kcal
脂肪:0.5g未満
その内、飽和脂肪:0.1g未満
炭水化物:1.2g
その内、糖質:1.0g
繊維質:0.5g未満
タンパク質:0.5g未満
塩分:0.68g

末広は、他の日本のお酢の大部分よりもさっぱりとした爽やかな味が、寿司料理に非常によく合います。

優米

優米は食材として用途が広く、マリネ、サラダ、ピクルスをはじめそれらに限らず、さまざまな料理にお使いいただけます。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:90 kj / 21 kcal
脂肪:0.5g未満
その内、飽和脂肪:0.1g未満
炭水化物:1g
その内、糖質:0.5g未満
繊維質:0.5g未満
タンパク質:0.5g未満
塩分:1.0g

お米だけで作る優米は、豊かな風味、そしてまろやか酸味が特徴です。

銀米

銀米は食材として用途が広く、マリネ、サラダ、ピクルスをはじめそれらに限らず、さまざまな料理にお使いいただけます。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:115 kj / 27 kcal
脂肪:0.5g未満
その内、飽和脂肪:0.1g未満
炭水化物:2.6g
その内、糖質:2.6g
繊維質:0.5g未満
タンパク質:0.5g未満
塩分:0.71g

醸造酢と米酢をブレンドした銀米には、軽やかでキリっとした風味があり、どんな種類のレシピにも理想的です。

富士

富士は食材として用途が広く、マリネ、サラダ、ピクルスをはじめそれらに限らず、さまざまな料理にお使いいただけます。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:115 kj / 27 kcal
脂肪:0.5g未満
その内、飽和脂肪:0.1g未満
炭水化物:2.6g
その内、糖質:2.6g
繊維質:0.5g未満
タンパク質:0.5g未満
塩分:0.71g

醸造酢と米酢をブレンドした富士は、軽やかでキリっとした風味があり、どんな種類のレシピにも理想的です。

すし酢(JS-47)

この製品のレシピは、特にお寿司だけのために開発されました。酸味、甘味、塩味のバランスがよいJS-47は、寿司飯作りに理想的です。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:1012 kj / 239 kcal
脂肪:2g
その内、飽和脂肪:1g
炭水化物:52g
その内、糖質:50g
繊維質:0.6g
タンパク質:0.5g未満
塩分:11.8g

すし酢 (JS-ALPHA)

この製品のレシピは、特にチルド寿司のために開発されました。ですから、お寿司のみにお使いいただくようお勧めします。チルド寿司の水分をより長期間保つために理想的なブレンドです。

以下の栄養成分表をご覧ください。

製品100mlの栄養成分情報
カロリー:694kj / 164 kcal
脂肪:1.8g
その内、飽和脂肪:1.4g
炭水化物:35g
その内、糖質:35g
繊維質:0.6g
タンパク質:0.5g未満
塩分:7.9g