《大厨谈艺录》 —— 即刻观看火花四射的全新系列节目!

16th 11月, 2020

在这个有史以来最为奇特的节日季来临之际,我们希望能够为大家带来一些“口齿生香”的娱乐活动,当然还通过第一期全新网络烹饪系列《大厨谈艺录》获得灵感。

它到底讲什么呢?我们称之为:“两位创新者、两个地点、一个目标;激发创造力!简而言之,我们让两位创意烹饪师面对面,相互挑战,品尝一些美味的肉类,分享各自的集体创意火花;当然,我们还希望,不管您目前处于什么状态,都能够通过观看节日、观看鸡尾酒和开胃点心的制作过程,激发自己的创造力。

第一期节目拍摄于第二次封锁隔离前,由开发主厨罗恩·莱蒂(Ron Laity)主持。节目嘉宾堪称鸡尾酒界的真正创新人士,他以独特前卫的混搭法,将食物和饮料天衣无缝地融合起来 —— 他就是里奇·伍兹(Rich Woods),一位屡获殊荣的调酒师。

2012年,又名“鸡尾酒小子”的里奇连开两家店铺——“Duck & Waffle”和“Sushisamba”,大获好评。2014年,他在英国和爱尔兰举办的“BOMBAY SAPPHIRE®(孟买蓝宝石)全球最具想象力调酒师大赛”中获得冠军,随后,在世界总决赛中排名第二,令评论家、鉴赏家和媒体印象深刻。

不久以前,他被《伦敦旗帜晚报》列入“千位先锋人物”榜,成为伦敦最具影响力的人物之一,并带领伦敦团队赢得“24小时酒吧建造”(24hr Bar Build)比赛。

我们非常自豪地欢迎里奇作为我们的首位《大厨谈艺录》嘉宾,他大胆启用Honteri为主料)调配出三款节日鸡尾酒。主厨罗恩从中大受启发,使用同样的Honteri原料,创造出三款令人难以置信的节日开胃小菜,完美配搭里奇饮品的独特口味。

Covid-19的风险和社交距离措施,可能会让双人烹饪大赛无法成行,但我们找到了一种创新有趣的、极具娱乐性的方式,让罗恩和里奇隔空相聚。里奇将在他的最新营地——东伦敦的Scout酒吧——参与节目,这意味着我们有机会对他迷人的酒吧后台一探究竟。

里奇自谦为一名“酒保”——但在我们看来,他更像是一位炼金术士,他酷爱自创的Honteri用法,喜欢它浓郁的甜味、香味和质感,用它为饮料锦上添花。

希望您喜欢第一集。如从中获得启发,我们可提供六种配方 满足您的需要,您还可通过注册获得完全免费的Honteri标准尺寸样品,开始自制菜肴和饮品。如果您正在居家,无需担心 ——我们可以直接将样品寄到您的家中。如果您完成了自己的创作,请通过@MizkanChefUK在我们的Instagram页面分享。祝您观看愉快!

FEATURED

Honteri

一种百搭且地道的日本味淋风味甜味调味料。

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香菇肉汤融合味噌豆腐的美味,一定会成为节日的亮点。

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