honteri martini

Honteri马提尼

里奇说:“传统上的马提尼酒并非一种冬季饮品,但在这里,我在Honteri中加入了生姜和小豆蔻,让它有一种真正的温暖和冬季的味道。我还改变了马提尼酒的比例,减少伏特加用量,增加苦艾酒的含量——这就是我们所说的‘湿式’酒。Honteri增添了一种真正的甜味和醇厚的味道,但最重要的是质感,在我看来这在鸡尾酒中非常重要!”

搭配:Honteri烤三文鱼皮和一口食三文鱼鞑靼

Level 级别: 简单

Serves 份量: 1

Prep Time 准备时间: 5 分钟

Cook Time 烹饪时间: n/a

用料

3.5克碎豆蔻

50克姜片

100毫升Honteri

35毫升伏特加酒

如何烹调

1. 将碎豆蔻、姜片和Honteri混合,搁置一夜,然后过滤。

2. 在冰镇的马提尼杯中加入35毫升伏特加(里奇使用Haku)和干苦艾酒(里奇使用Dolin),最后加入15毫升混合Honteri。

Rich Woods

里奇·伍兹又称“鸡尾酒小子”,于2012年连开两家店铺——“Duck & Waffle”和“Sushisamba”,为一名屡获殊荣的调酒师。2014年,他在英国和爱尔兰举办的“BOMBAY SAPPHIRE®(孟买蓝宝石)全球最具想象力调酒师大赛”中获得冠军,随后,在世界总决赛中排名第二,令评论家、鉴赏家和媒体印象深刻。

2015年,他有幸成为首位应邀出席著名的“谁做晚餐?”慈善活动的调酒师。里奇参加过许多广播和电视节目,比如第4频道的《周日早午餐》和ITV的《今晨》。不久以前,他被《伦敦旗帜晚报》列入“千位先锋人物”榜,成为伦敦最具影响力的人物之一,并带领伦敦团队赢得“24小时酒吧建造”(24hr Bar Build)比赛。

salmon tartare

食三文鱼鞑靼

精美爽口的三文鱼开胃菜,配上美味的混合Honteri的鞑靼酱。

Challenging

45 分钟

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honteri milk punch

Honteri牛奶宾治

制作带有假日气息的传统牛奶宾治需要数小时的准备,因为要把牛奶和柑橘分开。

Challenging

60 分钟

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热Honteri

这是一种不含酒精的神奇糖浆,可添加到热红酒、当季马丁内斯酒或其他饮品之中。

Challenging

5 分钟

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