honteri milk punch

Honteri牛奶宾治

瑞奇说:“制作带有假日气息的传统牛奶宾治需要数小时的准备,因为要把牛奶和柑橘分开。在这个食谱中,我在Honteri中混入了一点糖浆,创造出一种美妙均衡的甜味,还有再重申一次,最重要的质感!”

搭配:香菇汤

Level 级别: 简单

Serves 份量: 1

Prep Time 准备时间: 60 分钟

Cook Time 烹饪时间: n/a

用料

50毫升 苏格兰威士忌(里奇用尊尼获加)

5克 白味增

1/3 零陵香豆

2克 肉桂棒

30毫升 柠檬汁

25毫升 杏仁奶(如果不是素食主义者,也可以喝普通牛奶)

20毫升 Honteri

2毫升 糖浆

如何烹调

1. 取一个高大的容器,加入威士忌、柠檬汁、零陵香豆和肉桂。在冰箱中放置一晚。

2. 第二天,从冰箱中取出容器。另取一个类似的容器,倒入牛奶。

3. 小心地将混合后的威士忌倒入牛奶中,确保所有的调料均浸泡其中。注意:牛奶应该开始凝结;静置约1小时,然后小心地倒入咖啡过滤器,提取固状牛奶。重复上述步骤,用同样的咖啡过滤器,确保液体不会浑浊。

4. 每杯饮品含20毫升Honteri和2毫升糖浆,以保持甜度。

Rich Woods

里奇·伍兹又称“鸡尾酒小子”,于2012年连开两家店铺——“Duck & Waffle”和“Sushisamba”,为一名屡获殊荣的调酒师。2014年,他在英国和爱尔兰举办的“BOMBAY SAPPHIRE®(孟买蓝宝石)全球最具想象力调酒师大赛”中获得冠军,随后,在世界总决赛中排名第二,令评论家、鉴赏家和媒体印象深刻。

2015年,他有幸成为首位应邀出席著名的“谁做晚餐?”慈善活动的调酒师。里奇参加过许多广播和电视节目,比如第4频道的《周日早午餐》和ITV的《今晨》。不久以前,他被《伦敦旗帜晚报》列入“千位先锋人物”榜,成为伦敦最具影响力的人物之一,并带领伦敦团队赢得“24小时酒吧建造”(24hr Bar Build)比赛。

香菇汤和味噌豆腐

香菇肉汤融合味噌豆腐的美味,一定会成为节日的亮点。

Challenging

180 分钟

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honteri martini

Honteri马提尼

传统上的马提尼酒并非一种冬季饮品,但在这里,我在Honteri中加入了生姜和小豆蔻,让它有一种真正的温暖和冬季的味道。

Challenging

5 分钟

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热Honteri

这是一种不含酒精的神奇糖浆,可添加到热红酒、当季马丁内斯酒或其他饮品之中。

Challenging

5 分钟

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