在挑战法国厨师Pierre Sang Boyer以Honteri制作韩法料理菜谱时，我们很兴奋地期待作他的作品。正如您所料，他毫不费力地迎接挑战，创作出精致美味的海鲜菜谱，将两种风格的美食完美融合。

关于Pierre Sang:

Pierre Sang是法国食品服务行业中最有名的名字之一，经常在媒体现身，引起了广泛关注，这一切均源于他在2011年首次参加法国电视节目Top Chef的角逐。从那以后，他在法国媒体赢得了美食专家的声誉，并经常应邀提供关于法国美食的专业知识和见解。

Pierre Sang的职业生涯始于面包师，之后在里昂歌剧院担任厨师。现身Top Chef让Pierre的名字在业内广为人知，在此之前，他曾在里昂、巴黎和伦敦的许多米其林星级餐厅工作过。 如今，Pierre Sang在他巴黎的五家餐厅中以其创新的韩法料理菜式为美食爱好者推出了顶级美食。

菜谱:

为了迎接我们的挑战，Pierre Sang创作了“牡蛎Honteri果冻酥皮鲈鱼，搭配柠檬鱼子酱石榴和腌洋葱”。这道美味的海鲜从Honteri开始，展现了Honteri如何很好地融合各种风味，为料理烹饪提供了大师级的选择，将经典的法国料理与韩国风味融为一体。毫无疑问这是一款优雅的菜品，在米其林星级菜单上不会显得格格不入，并体现了Honteri在日本经典菜品之外的多种用途。何不亲手制作这个色香味俱全的菜肴，让您的食客惊艳一番呢？

如需了解有关此菜谱的更多详细信息，请访问我们的法国Instagram账号和Facebook专页：
https://www.instagram.com/mizkan_chef_france/
https://www.facebook.com/MizkanChefFR
您也可以在Instagram关注Pierre Boyer Sang: @pierre_sang

请注意，出于版权原因，此菜谱仅提供法语版本。

我们很荣幸地宣布，味滋康与顶级厨师选手Mory Sacko携手合作。Mory Sacko运用自己的天赋才华和最新技能，用Honteri制作出令人惊艳的全新日非料理甜品菜谱。

关于Mory Sacko:

Mory曾是今年法国电视节目“Top Chef”的参赛者之一，现已成为法国最受欢迎的新一代烹饪大师之一。在短短的几个月内，Mory在Instagram上的粉丝便超过了12万，Mory不仅很受欢迎，而且也有很有才华，他以独特的方式结合了非洲菜和日本菜的风味。Mory曾在文华东方酒店著名大厨Thierry Marx身边打磨自己的烹饪技能，参加Top Chef之后，在夏季实习时，他继续在巴黎东京宫的Edo餐厅奉献他的灵感菜肴。Mory于2020年9月创立了自己的第一家餐厅Mosuke（以此怀念第一位黑人武士Yakuke），开始了自己的创作之路。

菜谱:

Mory还与味滋康公司合作，用Honteri和青柠糖浆创作了一款菠萝紫苏“糖果”菜谱。这款甜点轻薄清新，是完美的夏季甜品。它融合了柑橘类调味料、可可豆、花椒粉和鲜奶油等多种食材，口味新奇。该菜谱既体现了他的创意，又展示了Honteri的广泛用途，与经典日本味霖菜谱的传统做法有所不同。

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您也可以在Instagram关注Mory: @mory_sacko

请注意，出于版权原因，此菜谱仅提供法语版本。