Салат с сашими из лосося

Полезный и легкий салат с сашими из лосося с маринадом Honteri — яркий и изумительно вкусный.

 

Фото- и видеоматериалы предоставлены Джен Рич и Tinderflint.

Level Уровень сложности: простой

Serves Порций: 1

Prep Time Время на подготовку: 70 мин

Cook Time Длительность тепловой обработки: N/A

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось

100 г лосося для сашими, нарезанного ломтиками

Маринад

1 ст. л. Honteri от Mizkan

½ ст. л. кулинарного сакэ

1 ст. л. соевого соуса

½ ст. л. прогретого кунжутного масла

½ ст. л. юдзукосё

Гарнир

Редис, нарезанный ломтиками

Зеленый лук

Молотый перец сансё

Микролистья фиолетового сисо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте лосось тонкими ломтиками и поместите в контейнер.

2. Хорошо перемешайте ингредиенты для приготовления маринада, залейте рыбу маринадом и оставьте в холодильнике на 60 мин.

3. Перед подачей выложите маринованный лосось на тарелку. Украсьте редисом, зеленым луком, молотым сансё и мирозеленью сисо.

4. Подавайте охлажденным.

Sozai Cooking School

Кулинарная школа Sozai стала первой в Соединенном Королевстве школой, специализирующейся на аутентичной японской кухне. Кулинарная школа проводит разнообразные мастер-классы и мероприятия по приготовлению знаменитых блюд японской кухни, таких как суши и рамэн, блюд традиционной кухни и уличной еды. Дополнительную информацию о мастер-классах и мероприятиях можно найти на веб-сайте школы: www.sozai.co.uk

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА САЙКЁЯКИ

Нежное и ароматное филе черной трески в великолепном соусе сайкё-мисо.

Challenging

30 мин

Смотреть рецепт

ТОМАТ АГЭДАСИ

Хрустящий томат, обжаренный во фритюре, в ароматном соусе агэдаси.

Challenging

15 мин

Смотреть рецепт

САЛАТ С КУНЖУТНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Сытный сливочный соус с мягким ореховым вкусом усилит естественный вкус ингредиентов любого салата.

Challenging

10 мин

Смотреть рецепт