Мохито с сакэ, Honteri и лемограссом

Всеми любимый коктейль с ориентальным акцентом, который ему придает лемонграсс. Белый ром в этом коктейле заменяют Honteri и сакэ.

 

Фото- и видеоматериалы предоставлены Джен Рич и Tinderflint.

Level Уровень сложности: простой

Serves Порций: 2

Prep Time Время на подготовку: 5 мин

Cook Time Длительность тепловой обработки: 5 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сироп из Honteri с лемонграссом

500 мл Honteri

100 мл воды

60 г стеблей лемонграсса

Коктейль

40 мл сиропа из Honeri с лемонграссом (см. выше)

30 мл лайма

5 г мяты

70 мл сакэ

70 мл содовой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сироп из Honteri с лемонграссом

1. Добавьте все ингредиенты в сотейник.

2. Кипятите в течение 5 мин.

3. Дайте остыть и после храните в герметичном контейнере.

Коктейль

1. Растолките лайм, сироп и мяту.

2. Добавьте в стакан.

3. Добавьте сакэ.

4. Добавьте колотый лед.

5. Наполните стакан содовой.

6. Украсьте стеблями лемонграсса.

Food Innovation Solutions

Food Innovation Solutions — это группа специалистов пищевой отрасли, обладающих богатым опытом в разных сферах деятельности — от предприятий быстрого обслуживания до ресторанов высокой кухни. Творческая команда Food Innovation Solution с опорой на новаторский подход разрабатывает комплексные решения для ресторанного бизнеса и инновационного развития пищевой отрасли.

Алекс Доум, один из специалистов FIS, обладает 10-летним опытом в мире кулинарии и успел поработать во многих знаменитых ресторанах, включая Angela Hartnett MBE. Алекс — ценный член команды FIS, практикующий новаторский подход к составлению меню и способный четко следовать стилистическим требованиям ресторана.

Во главе FIS стоит Эмили, которая также является креативным директором компании. В кулинарной сфере специализацией Эмили являются кондитерские изделия и модная растительная кухня. Как специалист в этих сферах Эмили работала в ряде крупных компаний сектора товаров повседневного спроса.

САЛАТ С САШИМИ ИЗ ЛОСОСЯ

Полезный и легкий салат с сашими из лосося с маринадом Honteri — яркий и изумительно вкусный.

Challenging

70 мин

Смотреть рецепт

ХАМБАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

Бургер в японском стиле с насыщенной и ароматной глазурью из Honteri.

Challenging

22 мин

Смотреть рецепт

ТОМАТ АГЭДАСИ

Хрустящий томат, обжаренный во фритюре, в ароматном соусе агэдаси.

Challenging

15 мин

Смотреть рецепт