ИСТОРИЯ КОМПАНИИ

Узнайте о 200-летних традициях изготовления уксуса Mizkan, заложенных в 1804 году прогрессивным производителем сакэ Матадзаэмонoм Накано, которые по сей день хранит наша компания — ведущий мировой производитель приправ для суши.

Узнайте, что означает легендарный логотип Mizkan. Мы также расскажем о нашем постоянном поиске новых вкусов и заботе об окружающей среде и благополучии общества.

Далее

ИНГРЕДИЕНТЫ

Изучите линейку аутентичных японских уксусов Mizkan и приправ для суши и узнайте, что входит в состав заправки в стиле мирина.

Каждый сорт укуса обладает своеобразным вкусом и кислотностью и подходит к определенным блюдам. Рецептура приправ для суши бережно составлялась с учетом баланса кислотности и сладости, улучшающего вкус риса. Узнайте, как использовать приправу Honteri в стиле мирина для подслащения различных блюд, придания им более насыщенного вкуса и великолепного блеска.

Наша линейка продукции открывает бесконечные возможности для творчества и станет вашим источником вдохновения!

Далее

КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТРЫ

Мы сотрудничаем с шеф-поварами, которые делятся с нами своим опытом применения японских ингредиентов как для приготовления классических блюд японской кухни, так и для усиления вкуса блюд разных народов мира.

Наш путеводитель «Кулинарные секреты» поможет приготовить идеальный рис для суши, раскроет секреты простых сочетаний продуктов для приготовления классических азиатских соусов и ароматной основы для супов.

Мы также расскажем, как использовать Honteri — приправу в стиле мирина — ваше секретное оружие, способное заменить спиртовые напитки и сахар в любом пикантном блюде или десерте, от мясных пирогов и ризотто до карамельного соуса и тартов.

Далее

РЕЦЕПТЫ

Рецепты от наших любимых шеф-поваров, созданные по мотивам вкусов и продуктов японской кухни, которые разнообразят ваше меню.

От традиционного японского рамэна до модных поке, от деревенских пирогов из гастропаба до популярных тартов из бистро… попробуйте предложенные нашими шефами сочетания вкусов, насыщенность которым придают универсальные рисовые уксусы Mizkan и сладкая приправа Honteri в стиле мирина.

Далее

Новости Mizkan Новости шеф-повара

Беседа шеф-поваров — посмотрите нашу вдохновляющую новую серию прямо сейчас!

Два инноватора, две локации, одна цель; вдохновляйте на творчество! Недавно мы пригласили одного из самых удивительных барменов Великобритании принять участие в новом эпизоде веб-сериала «Беседа шеф-поваров», в которой мы попросили его создать несколько праздничных коктейлей с использованием Хонтери

Дополнительная информация

Продукты Mizkan

Новая линейка базовых продуктов Kitchen Essentials от Mizkan

Три главных японских ингредиента для блюд азиатской кухни.

Дополнительная информация

Новости шеф-повара Рецепты

Знаменитый шеф-повар Пьер Сон принял вызов Mizkan — приготовить корейско-французское блюдо с Honteri

Предложив французскому шеф-повару Пьеру Буайе Сону приготовить корейско-французское блюдо с Honteri, мы с нетерпением ждали результата.

Дополнительная информация