![\"\"](\"https:\/\/www.mizkanchef.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/ron-news-300x300.jpg\")
P\u00eacheur de homards, poissonnier, fromager et employ\u00e9 de ferme laiti\u00e8re, on peut dire que Ron Laity a pass\u00e9 sa vie dans l\u2019alimentation. C\u2019est alors qu\u2019il travaillait comme chef de partie, il y a quelques 25 ans de cela, que son amour de la culture et de la cuisine japonaises est n\u00e9.<\/p>\n
Apr\u00e8s l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, il a perfectionn\u00e9 ses talents culinaires au Tokyo Diner dans le quartier londonien de Chinatown, la m\u00eame ann\u00e9e que celle de l\u2019ouverture de Nobu. Il a ensuite travaill\u00e9 pour Yo Sushi avant de partir pour une tourn\u00e9e professionnelle de six ans au Japon, au cours de laquelle il s\u2019est immerg\u00e9 dans la culture et a perfectionn\u00e9 la cr\u00e9ation de plats \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients japonais authentiques. \u00c0 son retour au Royaume-Uni, Ron a travaill\u00e9 dans des restaurants, tels que Yakitoria, Samurai Sushi, Senkai, Feng Sushi, Bincho Yakitori et United Ramen avant de rejoindre Mizkan.<\/p>\n
\u00ab Je suis ravi de rejoindre Mizkan apr\u00e8s avoir longtemps admir\u00e9 leurs produits, notamment leur assaisonnement de riz \u00e0 sushi. On peut dire que malgr\u00e9 ma formation de cuisinier classique, je suis un fervent adepte de la cuisine japonaise et j\u2019adore cr\u00e9er des plats qui mettent en avant ces saveurs, des Ramen au sushi, en passant par le pok\u00e9. Mizkan propose une vaste s\u00e9lection de produits qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme des ingr\u00e9dients japonais, de l\u2019assaisonnement aux agrumes Ajipon et du vinaigre Shiragiku, id\u00e9al pour cuisiner un riz \u00e0 sushi parfait, \u00e0 leur assaisonnement fa\u00e7on mirin Honteri et au vin de riz mirin, qui conf\u00e8rent une saveur japonaise authentique \u00e0 de nombreux plats classiques, comme les nouilles Udon, Yakisoba et le Karaage. Polyvalente, leur vaste gamme de produits peut aussi s\u2019utiliser dans d\u2019autres cuisines, dont la cuisine fusion europ\u00e9enne, latine et du Moyen-Orient. Je me r\u00e9jouis de d\u00e9montrer leur caract\u00e8re polyvalent et leur potentiel afin d\u2019inspirer les chefs britanniques de tous les secteurs. \u00bb <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" P\u00eacheur de homards, poissonnier, fromager et employ\u00e9 de ferme laiti\u00e8re, on peut dire que Ron Laity a pass\u00e9 sa vie dans l\u2019alimentation. C\u2019est alors qu\u2019il travaillait comme chef de partie, il y a quelques 25 ans de cela, que son amour de la culture et de la cuisine japonaises est n\u00e9. Apr\u00e8s l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, il […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2148,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[186],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n